Schreinerei ? Maschinenbau ? KV ? Oder die K\u00fcche, die mich schon beim ersten Tag mit der Stimmung und dem Teamgeist \u00fcberzeugte? Bis heute gab es noch keinen Grund, diese Entscheidung zu bereuen.\u00a0Was gibt es denn sch\u00f6neres, als den ganzen Tag mit Lebensmitteln zu hantieren? Oder den Kunden, mit der Liebe zum Essen, Freude zu schenken?<\/p>\n
Am Morgen fr\u00fch, bei Beginn der Arbeit, verpacken wir unsere Freude in Sandwiches, so dass unsere Kunden ihre 9:00 Pause genussvoll gestalten k\u00f6nnen.\u00a0Um den Kunden auch die Mittagszeit zu vers\u00fc\u00dfen legt einer von uns schon lange vor dem Mittag Hand an und steckt seine ganzen F\u00e4higkeiten und Ressourcen in den Dessert.\u00a0Die anderen sorgen daf\u00fcr, dass die Kunden mit einem kulinarischen Erlebnis \u00fcberzeugt werden und somit auch gerne wieder kommen.<\/p>\n
Abgesehen vom Restaurant, das wir bewirtschaften, liegen uns auch die Wohngruppen am Herzen und werden genauso kulinarisch verw\u00f6hnt.\u00a0Doch wer diese herrlichen Momente erleben will, muss sich genauso auch beim weniger sch\u00f6nen Teil beteiligen.\u00a0Aufr\u00e4umen und putzen sind die ersten Pendenzen nach der Mittagspause. Diese Arbeiten stellen dank dem guten Teamgeist auch kein Problem dar, doch muss in der K\u00fcche mit unangenehmen Momenten gerechnet werden, wie z.B. in stressigen Situationen, in denen hohe Qualit\u00e4t und Quantit\u00e4t verlangt werden.\u00a0Wichtig ist, die genussvolle Mahlzeit aus Leidenschaft und Liebe zu kreieren.<\/p>\n
Die Leidenschaft zum Kochen und Essen \u00fcberdeckt keineswegs den Stellenwert der fachgerechten Entsorgung.\u00a0Pet, Karton, Alu – \u00a0und da g\u00e4be es noch viel mehr.\u00a0Etwas Wichtiges sind jedoch die Essensabf\u00e4lle, aus denen wir Strom machen lassen. Jeden Freitag holen sie den Kompost von unserem Betrieb ab und schicken uns eine Rechnung daf\u00fcr, dass sie den Abfall holen. Diese Rechnung bezahlen wir doch gerne mit dem Wissen, etwas Gutes getan zu haben.<\/p>\n
Die K\u00fcche zu besuchen oder eine Schnupperlehre zu machen kann ich jedem empfehlen, dessen Suche noch kein Ende gefunden hat.<\/p>\n
Gabriele, Lernender Koch<\/p>\n<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Schreinerei ? Maschinenbau ? KV ? Oder die K\u00fcche, die mich schon beim ersten Tag mit der Stimmung und dem Teamgeist \u00fcberzeugte? Bis heute gab es noch keinen Grund, diese Entscheidung zu bereuen.\u00a0Was gibt es denn sch\u00f6neres, als den ganzen Tag mit Lebensmitteln zu hantieren? Oder den Kunden, mit der Liebe zum Essen, Freude zu […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5525,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-5524","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"yoast_head":"\n